Guía completa: Tu negocio de pastelería desde casa + plantilla gratis

La pregunta principal de todo emprendedor es siempre: “¿el negocio que quiero comenzar es rentable?”. Déjanos comentarte que el negocio de repostería es muy rentable. Parte de la recomendación es que siempre comiences un proyecto, vayas por un tema que te apasiona y te guste para inspirarte creativamente. Una vez decidido ingresar al mundo de la repostería es necesario entender todo lo que necesitas para comenzar de forma exitosa.

 

Detalles que debes tomar en cuenta si quieres crear tu negocio de pastelería desde casa

 

1. Establece un plan de negocios para tu pastelería. Esto te ayudará a planear tu presupuesto, definir tus objetivos, considerar tu mercado objetivo, establecer tus horarios de trabajo y determinar tu plan de marketing.

2. Obtén un permiso de negocio. Asegúrate de que estés en cumplimiento con todas las leyes de tu estado, locales y estatales. Esto significa obtener los permisos necesarios para operar un negocio desde tu casa, inscribirte en el impuesto sobre la renta, obtener un número de identificación tributaria y asegurar tu negocio.

3. Compra los equipos y materias primas necesarios para preparar los pasteles. Esto incluye un horno, tablas de cortar, moldes para pasteles, medidas, tazas, mezcladores, espátulas y cualquier otro equipo que necesites.

4. Establece el precio de tus productos. Asegúrate de que cubras tus costos y te ofrezca una buena ganancia.

5. Promociona tu negocio. Crea un sitio web, empieza a publicar tus productos en las redes sociales y coloca anuncios en la prensa local.

6. Considera la entrega a domicilio. Si tienes la capacidad de entregar tus productos a los clientes, esto puede aumentar tu línea de ingresos.

 

 

¿Qué tipo de productos o recetas puedo ofrecer?  

 

Existe una variedad de productos y recetas diferentes que puedes ofrecer, te compartimos algunos a continuación:

 

• Pasteles. 

• Muffins.

• Tartas de queso.

• Postres fríos.

• Tortas y cupcakes.

• Galletas.

• Gelatinas y gomitas.

• Brownies.

 

¿Qué detalles debes tomar en cuenta aparte de las recetas y productos?

 

Temporadas: Algunas épocas del año son especiales para ciertos productos. Si piensas dedicarte a fechas específicas como fechas de cumpleaños, aniversarios, entre otros; tendrás la posibilidad de mantener tus ingresos ‘linealmente’.  Debido a que las ganancias variaran todo el año, debes estar atento para identificar los mejores meses y productos. 

 

Evitar problemas legales: En cada país o ciudad exigen ciertas normativas o regulaciones para el manejo de alimentos. Es importante que te informes todo para evitar tener problemas legales. 

 

Conocimientos: Es fundamental tener conocimientos básicos para saber el manejo y preparación de postres. Posteriormente, te recomendamos seguir a personas en redes sociales que te actualicen constantemente en detalles de presentación creativa o nuevas tendencias. También existen cursos online que pueden ayudarte a perfeccionar tus conocimientos. Lo importante es mantenerte actualizado para siempre ofrecer cosas frescas y vistosas visualmente.

 

Utensilios: Es crucial tomar en cuenta 2 detalles. Primero, si ya sabes tu área específica, será más sencillo saber qué utensilios serán indispensables. El segundo, si te gustaría comenzar con los utensilios básicos para una variedad de productos y no sabes por dónde comenzar acá, te los traemos a continuación:

 

 

Un horno es imprescindible para poder realizar tus recetas. ¿Cuál es mejor?

Utilizar una balanza es la mejor manera de medir los ingredientes. Este modo exacto supera la medición por tazas. 

Existen 2 tipos de batidoras que te facilitan el batir, mezclar o emulsionar diversos alimentos.

Necesitarás utensilios especiales.

 

Ahora que tienes todos los detalles e implementos, es necesario hablar de la inversión. Cómo vas a determinar los precios.

 

¿Cuánto cobró por cada producto?

 

 

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Una vez superado todos los detalles de base técnicos. Comenzar a vender de manera pequeña e ir expandiéndose de manera gradual. Pero mientras preparas los productos, los cuales requieren tiempo, necesitas continuar vendiendo de manera automática y ahorrar tiempo, qué es lo que te faltara.  

 

Lo mejor que puedes hacer en este caso es crear tu negocio online. Si crees que es difícil o costoso es porque aún no conoces Whataform. Y si no sabes por dónde comenzar, te compartimos un ejemplo de cómo se vería tu repostería que también puede ser usado como plantilla para mudarte directamente al mundo online